豆花馆厨师

【豆花馆厨师招聘】寻找我们的手艺掌勺人

因业务发展需要，现诚聘匠心厨师一名。我们寻找的不仅是一位厨师，更是豆花风味的守护者与传承人。

一、主要职责：

1.核心手艺：熟练掌握石磨豆花的整套制作工艺，包括选豆、泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点制与压制成型，能稳定出品嫩滑爽口、豆香浓郁的原味豆花。
2.风味掌控：负责豆花蘸水、浇头及调味品的制备，能根据本地口味，精准调配经典麻辣、清香等多种风味的豆花调料。
3.菜品配合：能够制作与豆花搭配的经典菜品（如：红烧肉、粉蒸肉、凉拌菜等）及简单汤品，确保出餐品质与效率。
4.厨房管理：负责后厨日常备料、设备维护、食材管理及成本控制，确保环境整洁卫生，符合食品安全标准。

二、我们希望你：

·经验扎实：拥有2年以上中餐或豆花/早餐店厨师工作经验，能独立完成豆花制作全流程。有老师傅亲手带教、系统学习过者优先。
·手艺为先：真正热爱传统手艺，对食材有敬畏心，有耐心和匠心对待每一碗豆花。
·吃苦耐劳：餐饮业需要勤奋与付出，希望你身体健康，有责任心，能适应餐饮行业的工作节奏。
·良好协作：能与店内其他成员良好沟通，配合完成出餐工作。

三、我们提供：

·有竞争力的薪资：（具体面议，手艺决定待遇）。
·稳定的工作环境：我们是一个温馨的小团队，氛围和谐，老板靠谱。
·施展才华的平台：我们尊重手艺，你将拥有主导豆花风味和品质的话语权。
·完善的福利：提供社保、工作餐、业绩奖金。