大排当厨师

岗位职责：
1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算
3.保持后厨环境整洁卫生，严格执行食品安全规范及厨房安全操作规程
4. 参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构
5.协助厨房团队管理，指导帮厨工作，保障出餐效率与服务节奏

任职要求：
1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录
2. 熟练掌握中式热菜、冷菜或面点（依实际方向）制作技艺，有独立出品能力
3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高强度的工作环境
4. 具备基本沟通协作能力，服从管理，责任心强，注重细节与卫生规范
5. 有相关岗位工作经验者优先，学历不限