微囊化与包埋技术高级研究员

岗位职责：
1、负责维生素微囊制备工艺的设计与持续优化，采用喷雾干燥、凝聚法、流化床包衣等适宜技术，并结合实际生产情况调整工艺参数，保障微囊产品的质量与功能特性；
2、系统研究不同壁材与芯材组合对维生素包埋效率的影响，分析包埋过程中维生素理化性质的变化规律；
3、针对产品存在的易氧化、光敏感、水溶性差等问题，通过工艺改进和配方优化等方式，增强产品稳定性，改善缓释或控释效果，延长货架期，提升其在多种应用环境中的适应能力；
4、开展项目所需原辅料的筛选工作，制定相应的质量标准以确保原料品质；组织中试及试生产方案的实施，编制工艺规程与过程控制指标；参与生产设备的技术改造与选型评估，确保设备与生产工艺相匹配。

任职要求：
学历：博士
专业：化学工程、药学、食品科学、营养学等相关领域
项目经验：具备脂溶性活性成分（如VA、胡萝卜素、色素类）微囊化或包埋技术经验者优先考虑
其他：掌握微胶囊制备核心技术，了解维生素类物质的特性；熟悉喷雾干燥、凝聚法、流化床包衣等常用工艺

工作详细地点：江西省景德镇市乐平市
具体待遇：面议