火锅厨房技术指导

工作内容：（加盟商培训、内部运营管理中层培训）
1.培训前期：负责培训材料的编制与优化，确保内容准确、条理清晰、便于理解；
2.培训实施：开展理论教学（涵盖食品安全、成本控制、设备管理、物料管理等内容），并指导实操训练（包括产品制作实操），分享实用操作方法与经验技巧；
3.培训跟进：跟踪门店日常运营情况，识别培训需求，提出切实可行的改善建议；
4.深入分析公司菜品体系，制定完善的SOP流程，保障产品标准科学、可执行且贴合实际运营；
5.组织并协调训练营各项工作的有序推进；
6.配合企业内部培训工作的开展与落实；
7.完成各类培训资料及过程记录的归档管理；

任职要求：
1.学历要求：大专及以上学历；
2.专业背景：具备3年以上连锁火锅后厨管理工作经验（有培训或团队管理经历者优先），熟练掌握各类菜品的制作流程与出品标准，了解厨房人员管理、食品安全、成本控制及设备运作等相关知识；
3.培训能力：具备课程设计与开发能力，普通话流利，表达自然亲切，思维有条理，授课能力强；
4.具备耐心与责任感，拥有良好的团队合作意识及跨部门沟通协调能力；
5.学习能力强，能够持续学习新知识、新技术，积极适应行业发展趋势与变化。