重庆巴南区学校食堂招聘一名餐饮职业经理人，要求有高级职业经理人资格证书。运营管理制定并执行餐厅的经营

学校食堂招聘一名餐饮职业经理人，要求有高级职业经理人资格证书。

运营管理

制定并执行餐厅的经营策略，确保完成营业指标。
监督日常运营，包括服务流程、卫生标准、设备维护等，保障顾客体验。
协调厨房、楼面、采购等部门，优化资源配置，提高运营效率。


人员管理

招聘、培训和考核员工，提升团队专业能力和服务水平。
制定排班计划，合理分配人力，激励员工积极性。
处理员工关系，解决工作中的矛盾和问题。


成本控制

监控食材采购、库存管理、能源消耗等成本，降低浪费。
分析财务报表，制定预算计划，确保盈利目标达成。
优化菜单设计，平衡菜品成本与售价，提高毛利率。


客户服务

处理顾客投诉，及时解决问题，维护餐厅声誉。
收集顾客反馈，改进服务和菜品质量，提升顾客满意度。
建立客户关系管理系统，促进顾客忠诚度和回头率。


食品安全与合规

确保餐厅符合食品安全法规，定期检查卫生状况。
培训员工食品安全知识，落实操作规范。
处理突发食品安全事件，保障顾客健康。